TINTO PESQUERA CRIANZA 2005-DO RIBERA DEL DUERO

VARIEDAD: Tempranillo 100% GRADO ALCOHÓLICO: 14% Vol ENVEJECIMIENTO: 18 meses en barrica de roble americano y 6 meses en botella FASE VISUAL: Color rojo picota intenso con cardenalicios, muchísima marca de color como marca de la casa. Lágrimas teñidas, capa muy alta, lo que le confiere a este vino un maravilloso color. FASE OLFATIVA: Aroma intenso de fruta negra. La madera está integrada muy sutilmente, dejando todo el protagonismo a la fruta y las especias que recuerdan a la pimienta negra. Los aromas secundarios adquieren su protagonismo de manera elegante. FASE GUSTATIVA: En boca sublime, nos vuelve a recordar la fruta que hemos encontrado en la nariz. Muy largo, elegante, con cuerpo, lleno de vida y a su vez listo para beber. GASTRONOMÍA Y SERVICIO: Este tinto, servido a unos 16 grados de temperatura, acompaña a arroces con carne de caza menor, recetas gelatinosas como el codillo de cerdo o de ternera y no desentona con un buen frite de cordero. Se recomienda decantarlo media hora antes de su degustación.

CONDADO DE HAZA CRIANZA 2005-DO RIBERA DEL DUERO

VARIEDAD: Tempranillo 100% GRADO ALCOHÓLICO: 13,5% Vol ENVEJECIMIENTO: 18 meses en barrica de roble americano y 6 meses en botella FASE VISUAL: Intenso color rojo rubí FASE OLFATIVA: Aromas tostados y cálidos de ciruela, cereza confitada y regaliz, con un toque de café. FASE GUSTATIVA: En boca es carnoso y redondo, demostrando sabores casi dulces de cereza madura y fresa. Termina con taninos sedosos, una nota recurrente de fresa y un prolongado final de boca. GASTRONOMÍA Y SERVICIO: Este tinto servido a unos 17 grados de temperatura acompaña a asados de cordero y cochinillo lechal, chuletas al sarmiento, quesos semicurados y aves de corral asadas al horno. Se recomienda decantarlo media hora antes de su degustación.

EL VÍNCULO CRIANZA 2005-DO LA MANCHA

VARIEDAD: Tempranillo 100% GRADO ALCOHÓLICO: 14% Vol ENVEJECIMIENTO: 18 meses en barrica de roble americano y 6 meses en botella FASE VISUAL: Rojo FASE OLFATIVA: Aromas frutales, arropados por una agradable nota especiada de vainilla. FASE GUSTATIVA: Sabor complejo, bien dotado de sabores y equilibrado en cuanto a acidez. Potente, sabroso y carnoso. Rico y denso, mostrando un carácter clramente maduro y tonos casi dulces de roble sobre sabores de cereza y licor de bayas oscuras. Termina con notas de chocolate amargo. GASTRONOMÍA Y SERVICIO: Este vino servido entre 14 y 16 grados sirve de acompañamiento ideal para comidas ricas y grasas. Para consumir ahora o conservar hasta 2009. Se recomienda decantarlo media hora antes de su degustación.

DEHESA LA GRANJA 2002 – VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN

VARIEDAD: Tempranillo 100% GRADO ALCOHÓLICO: 14% Vol ENVEJECIMIENTO: 24 meses de crianza en roble de Allier FASE VISUAL: Color cereza muy intenso con ribetes granales FASE OLFATIVA: Aroma intenso con frutas negras y rojas, aromas minerales y de cuero. FASE GUSTATIVA: Fresco, potente, sabroso y equilibrado, carnoso con bastante cuerpo y postgusto de frutal y balsámico. GASTRONOMÍA Y SERVICIO: Este vino servido a 16 grados sirve como acompañamiento a quesos semicurados y carnes rojas. Se recomienda decantarlo media hora antes de su degustación.