26 y 27 de mayo de 2015

Rescatar el patrimonio gastronómico santiaguero es la razón de ser del Seminario Gastronómico Internacional “Santiago V Centenario”, patrocinado por la revista Excelencias Gourmet y con el apoyo del Ministerio de Turismo de Cuba (MINTUR) e importantes instituciones del sector en el país.

El certamen invita a participar a gerentes de restaurantes y paladares, comercializadores de bebidas y alimentos, directivos, chefs, barmans, sommeliers, personal comercial y de relaciones públicas, así como a historiadores, intelectuales y personalidades de la cultura y la sociedad.

El programa de actividades prevé sesiones de degustación y conferencias magistrales sobre la cocina santiaguera y cubana, la influencia de las costumbres del Caribe y las nuevas tendencias de la cocina internacional.

Como parte del evento se desarrollarán, además, dos importantes concursos: “Santiago 500”, destinado a elegir el plato y el cóctel que mejor resuman la esencia de esta ciudad,  y ”Alimentos de ida y vuelta”, abierto para los aficionados o fotógrafos de profesión del país que logren captar con su lente las mejores expresiones de la cocina santiaguera.

Más información: www.caribbeannewsdigital.com/santiago-365